摘要： 假如说巴罗萨谷是利亚雷司令产莱澳大利亚最具代表性的西拉产区，那末克莱尔谷即是顶级澳大利亚雷司令的大本营，这里斲丧的区克雷司令葡萄酒独具特色，魅力有限，利亚雷司令产莱备受众人瞩目。顶级 ABSTRACT： If Barossa Valley is 区克the most representative Shiraz production region of Australia, the Clare Valley is the home camp of Australian Riesling. The Riesling wines produced here are unique and charming, and have attracted worldwide attention.

作为澳大利亚数一数二的雷司令（Riesling）种植产区，克莱尔谷（Clare Valley）被澳大利亚国宝级酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）誉为“澳洲最详尽的利亚雷司令产莱葡萄酒产区之一”。人世天堂般的顶级华美美景，加之独具特色的区克琼浆佳酿，让夷易近意驰向往。利亚雷司令产莱

风土特色

克莱尔谷为长约35公里、顶级宽5-10公里的区克狭长谷地，属于以及善的利亚雷司令产莱大陆性天气。葡萄园普遍建在海拔较高（300-500米）的顶级位置，紧迫了低纬度带来的区克高温。降水主要会集在春天以及夏日，炎天降水较少，因此很少爆发真菌病害，可能产出瘦弱而高品质的葡萄。此外，夏日白昼较燥热，午后有凉爽的大风拂过，夜晚温度低，昼夜温差大，实用缩短了葡萄的成熟光阴，为其削减更多的庞漂亮。

主要葡萄种类

雷司令：克莱尔谷被称为“澳大利亚的雷司令之乡”，斲丧极具陈年后劲的优异干型雷司令葡萄酒。典型的气焰是年迈时脆爽内敛，具备酸橙以及青柠等柑橘类瓜果香气以及详尽的矿物资风韵。这些葡萄酒在经由5-7年的瓶中陈酿后普遍变患上愈加重大丰满，睁开出蜂蜜、烤面包以及黄油等多种迷人风韵。

西拉（Shiraz）：除了备受表彰的雷司令，克莱尔谷的西拉也同样优异。这里斲丧的西拉葡萄酒浓郁而丰满，妄想失调，饱含成熟的黑莓香气以及香料与薄荷的风韵特色，比照于巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉更多了一分斯文与详尽。同样，一些品质优异的酒款具备卓越的陈年后劲。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：克莱尔谷也种植了大批的赤霞珠，并斲丧泛滥优异的赤霞珠繁多种类葡萄酒以及其与西拉或者马尔贝克（Malbec）混酿的葡萄酒。这些酒款个别散发着浓郁的玄色瓜果（如黑醋栗）香气，还带有些许薄荷、桉树以及橡木烘烤的风韵，单宁坚贞且丝滑，较好的酒款同样具备不错的陈年后劲。（文/Lilas）